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INTRODUCTION.

Le tissu cellulaire constitue les os, les cartilages, la cferne, les cheveux, etc. ; Les tendons, les ligaments, etc. ; Les membranes séreuses qui enveloppent le corps, muqueuses tsfpissant les canaux de la respiration et de la digestion. Le tissu nerveux forme le cerveau, la moelle et les ganglions. Le tissu musculaire forme les muscles ou vulgairement la chair. Le tissu glanduleux forme les glandes ou sacs destinés à fabriquer certaines humeurs : bile, salive, etc. Le tissu vasculaire forme les vaisseaux qui charrient le sang et autres liquides nourriciers du corps. Ces tissus, combinés de diverses manières, constituent les organes. Tous les organes dont les fonctions concourent au même but, forment un appareil. Ces appareils exécutent les différentes fonctions qui constituent la vie. FONCTIONS DES ANIMAUX. Elles sont au nombre de trois : 1° Fondions de. nutrition, au moyen desquelles l'animal convertit en sa propre substance les aliments dont il se nourrit; 2° Fonctions de relation, qui ont pour but de mettre en rapport l'animal avec ce qui l'entoure, en vertu de la sensibilité et de la motilité ; 3° Fonctions de reproduction, qui ont pour but de reproduire et de perpétuer l'espèce. FONCTIONS DE NUTRITION. On peut les ramener à trois principales : 1° Digestion, ou conversion des aliments en un fluide propre à nourrir le corps ; 2° Respiration, fonction par laquelle les fluides de la digestion sont changés en sang au contact de l'air introduit dans le corps ;