Annales des Mines (1854, série 5, volume 5)
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VÉRIFICATION DE QUELQUES ENGRAIS. 43o Néanmoins, si les données qui résultent de ces analyses ne
permettent pas de déterminer avec précision l'efficacité absolue
de chacun des engrais, elles suffiront, j'espère, pour qu'on puisse juger approximativement de leur valeur relative. Les chimistes qui se sont occupés jusqu'ici de ces sortes d'analyses, se sont surtout attachés au dosage de l'azote ; mais bien que cet élément soit un de ceux qui intéressent spécialement l'agriculture, les autres corps simples que je viens de nommer
jouent aussi un rôle qui ne peut être contesté puisqu'ils entrent dans les cendres des plantes, d'où il suit, que la richesse d'un engrais ne peut être considérée avec exactitude comme uniquement proportionnelle à la teneur en azote. Le sang liquide des abattoirs renferme suivant MM. Boussingault et Payen , 2,945 p. mo d'azote et le sang coagulé sortant
de la presse it,514. L'engrais résultant du mélange du sang dans ce dernier état avec trois fois son poids de plâtre n'en contiendrait donc plus que 10.5.
Il y a de 1,50 à a p. 'no d'azote dans la poudrette de Bondy. On en a trouvé dans les guanos de 5 à 15 p.1 oo. Cette variation
peut tenir, soit à l'origine différente des échantillons analysés soit à la transformation, sous l'influence de l'humidité, de la
chaleur et des matières organiques, d'une partie de l'urate d'ammoniaque en carbonate dont la volatilité est très-grande. J'ai aussi une observation à présenter relativement au dosage des cendres. En incinérant les engrais à la chaleur rouge, je n'ai pu éviter la décomposition d'une certaine quantité de carbonate de chaux et la transformation en sulfures d'une partie
des sulfates alkalins et terreux qui s'y trouvent intimement associés. De là, deux causes d'erreur résultant de la présence de la chaux caustique dans les solutions aqueuses des cendres et de la formation d'un sulfure de calcium qui, étant presque insoluble dans l'eau, est resté sur le filtre et a dû passer à l'état de sulfate pendant la calcination du résidu. C'est ce qui explique pourquoi j'ai trouvé de l'acide sulfurique dans les liqueurs
muriatiques. On aurait pu remédier à cette seconde cause d'erreur en lavant une deuxième fois le résidu grillé. Quant à la première, j'ai essayé de la faire disparaître en humectant et calcinant les cendres à une chaleur modérée avec une dis-
solution de carbonate d'ammoniaque qui devait saturer la
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chaux caustique (,). Mais je n'ai obtenu ainsi qu'un excédant presque insensible représentant l'acide carbonique dégagé pendant l'incinération. On pouvait s'attendre à ce résultat, puisque la plupart des solutions aqueuses n'ont laissé précipiter que des traces de chaux à l'état de Carbonate.
Si l'on comparait les engrais analysés, eu égard aux quantités de matières organiques qu'ils renferment, pour apprécier leur valeur relative à poids égal, on les classerait ainsi qu'il suit : Matières organiques.
A. 10
110
51,65 51,35 50,60 48,80 34,90 34,80 34,50
1
no 11. no 10
20 30
(a) rt. 17
4. { (f) no 18
(a) n. 16
(f) (f)
50
(f)
34,00 33,45 32,95 32,90 32,50 32,00
(d) n. 5 (f ) n° 32 (f) n° 25
6.
(f ) no 20
t (a)
(f)
9. (a)
no
'2
no 26 no
9
no 15
(C) no 26 10. {(ar)
(d) (,)
no
{ (C)
no no
8
e) no
7 3
{110
,,10
no 23 no 19 no 21
Matières organiques. 31,75 31,00 30,60 29,00 28,75 28,35 25,80
A.
- 2,60
no 13 no 12 no 14
/2. (c)
6
no 27 4.
V) no 28
13°
(
14.
(b) no
'25,70 .
.
23,90 23,45 23,00 22,70 14,10
En ayant égard aux matières solubles en même temps qu'aux matières organiques, on obtiendrait un classement un peu différent : 1°
20
5. 4. 5. 60
70
jointes aux mat. organ 84,159
n o 12 I.
(a)
no 13
81,21915
no
82,998 79,064 70,32 69,60 69,20 65,986 61,50 65,27
I
no 11 no 16
f (a ) n. 17 1 (f ) 1). 23
(f)
no Io no 21
(a) n. 2 (f) no 19 8. (f) no 26 9. 100
Mat. solubles
Mat. solubles
13. no 14
(f) 0. 20.
(a)
no
6 6645,0582
.
.
6i3:9861
B. 11. 12. 13. 14.
(f) (f) (r)
no 18 no 22
(d) no
6
59,95 58,66 50.62 48,06 46,07 45,86 43,60 41,30
no (b) no
3
.40,67
8
30,43 37,31 35,77 30,94
(a')
no 25 no 15
15.
(c) n. 27
190
(b)
16. (d) no 5 17° (b) no 29 20. 21. 22. 23.
jointes aux mat. argon.
(b) no 28 (b) no 4 (e) no 7
9
(i) 11 faut se garder de se servir pour cet objet de carbonate d'ammoniaque en poudre si l'on veut éviter des projections et des pertes de matière.