Journal des Mines (1814, volume 35)
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basse ils -y sont alternativement exposés à Pac7
ET DE LA VENDE.
CÔTES DE LA CHARENTE-INFÉRIEURE
tion du soleil, au dangereux contact des eaux douces, et sur-tout à la gelée qui les détruit promptement. Ils sont en conséquence disper-
sés , ou seulement en couches très-minces dans quelques abris, et ne peuvent former des bancs proprement dits : ils disparaîtraient même bientôt, si le plus grand nombre n'était pas renouvelépar le frai de ceux qui habitent plus bas. On voit en effet , chaque année, que les flots soulèvent et répandent ce frai sur tout Pestrand de la mer. J'ai consulté divers pêcheurs pour connaître les rapports qui peuvent exister entre ces buttes et les véritables bancs d'huîtres, dont le sommet n'est jamais , ou presque jamais découvert par la mer. J'ai appris que ces bancs sont en général parallèles aux courans , et qu'ils sont très-irré-
guliers dans leurs surfaces et leurs contours près de la côte, où ils portent le nom de bancs dé terre, ils ont peu d'épaisseur et sont disposés en gradins horizontaux, comme les couches du roc calcaire sur lesquelles ils se sont formés ; mais plus loin da rivage , ils sont situés beaucoup plus bas, et ils, ont uner grande épaisseur.
La drague, qui traîne à leur surface, tombe,
souvent tout-à-coup, ce qui indique des flancs très-rapides et de grandes inégalités dans leurs pourtours. Leur étendue est enfin très-variable ; on en connaît de fort courts, et d'autres qui ont jusqu'à 5oo toises de longueur. On voit donc
ici, quant aux formes extérieures, plusieurs
dispositions semblables de part et d'autre. Main tenant nous avons à examinerPintérieur des masses. Nos buttes se composent des dépouilles
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1. De l'huître commune , ostrea edulis , , qui en forme la presque totalité, mais parmi lesquelles on trouve de tous côtés d'antres espèces de mollusques .qui s'attachent ou qui rampent encore sur les bancs de ces huîtres de nos mers : ces espèces présentent toutes les variétés d'âges, de formes et de grandeur, et ne se rencontre aussi, comme les huîtres, que trèsrarement dans la partie supérieure du rivage,
savoir :
2°. L'anomie pelure d'oignon, anomia ephippiztm , Lin., nommée ici l'éclair à raison de sa ph osphorescence ; Le peigne commun , pecten sanguinezts ,
Lin., appelé pétoncle sur nos côtes, ou l'on en fait une grande consommation. Il habite sur les bancs d'huîtres, mais un peu plus bas que leur 'sommet, parce qu'il est beaucoup plus sensible qu'elles au froid et à la chaleur ; La modiole barbue, modiola harbattz , Lam. , mytilus barbatus , Lin. , que nos pêcheurs appellent moule chenue. Ils l'ont reconnue sur-le-champ pour être celle qui demeure avec les huîtres, .quoique les écailles que je leur présentais eussent perdu leur épiderme ;
La pourpre imbriquée, murex imbrica-
tzis , de la collection de M. de Lamarck: ce murex-est figuré par Fa-vanne ,pl. 37, jig. C5 et
mais il ne paraît pas avoir été décrit quoiqu'il soit très-commun dans nos parages où il porte le nom de burgau poivreux, parce que sa chair a-le goût de poivre (1). (i) Tous nos pêcheurs assurent que ce coquillage détruit les huîtres; en conséquence ils ont grand soin de 'l'ôter des parcs où ils en élèvent: il perce la valve supérieure d'un petit