Annales des Mines (1832, série 3, volume 1)
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EXTRAITS.
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mutuelle de l'ACIDE SULFURIQUE
tout l'acide sulfurique de sulfovinate; ainsi l'acide
et de l'ALCOOL et sur le mode de formation de
sulfovinique libre donne par la chaleur de l'éther lorsqu'il est concentré, et de l'alcool lors-
t 8. Sur l'action
l'ÉTHER; par M. H. Hennel. (Transac. phi]. 828.)
Lorsqu'on mêle ensemble parties égales d'acide sulfurique et d'alcool à froid, environ la moitié de l'acide sulfurique est immédiatement convertie en acide sulfovinique; mais lorsqu'on soumet le mélange à la distillation, l'acide sulfoviuique disparaît et il se produit de l'éther qui se forme à ses dépens. En effet, si l'on recherche par le moyen de l'acétate de plomb la quantité d'acide sulfurique que
contient le liquide restant dans la cornue à diverses époques de la distillation, on trouve que cette quantité va sans cesse en augmentant à mesure que l'éther se sépare, et l'on peut même, en
ajoutant de l'eau de temps à autre pour que le liquide acide ne se concentre pas trop, l'amener à renfermer tout, l'acide sulfurique primitivement mêlé à l'alcool, sans qu'il se forme sensiblement d'acide sulfureux. Il ne se produit donc pas d'acide hypo-sulfurique comme on l'avait pensé, et c'est à tort que MM. Dumas et Boullay ont avancé que les portions des elémens qui forment l'éther sont entièrement indépendantes de celles qui produisent l'acide sulfovinique. Si l'on distille du sulfovinate de potasse avec la quantité d'acide sulfurique nécessaire pour saturer la potasse que contient ce sel, on recueille beaucoup d'éther et il reste dans la cornue un sel noir et très-acide qui a l'odeur de l'acide sulfureux. Si l'on ajoute de l'eau au mélange avant la distillation, il ne se forme plus d'éther, mais il passe beaucoup d'alcool et le résidu non char-
bonneux contient l'acide sulfurique ajouté et
qu'il est convenablement étendu d'eau.
Quand on distille de l'huile douce du vin mêlé d'un peu d'eau, on obtient un mélange d'éther et d'alcool. L'hydrure de carbone, qui constitue avec l'acide sulfurique l'acide sulfovi-
nique et l'huile douce du vin, s'y trouve donc dans un état si particulier qu'il peut, suivant les circonstances, ou se réunir à la portion d'eau nécessaire à la formation de l'éther, ou à celle plus grande qu'exige l'alcool. On peut convertir l'é-
ther en alcool tout comme on peut former de l'alcool avec l'éther; car quand on distille ce dernier composé avec de l'acide sulfurique, on obtient parmi les produits de l'huile du vin et de l'acide sulfovinique; or ce dernier, lorsqu'il est délayé, se change promptement en alcool et acide
sulfurique; on peut même aller plus loin et former de l'alcool et de l'éther en employant le gaz
oléfiant pour l'hydrure de carbone, puisque, comme je l'ai fait voir dans mon dernier mémoire, le gaz oléfiant forme de l'acide sulfovinique avec l'acide sulfurique. De quelque manière qu'on envisage la formation de l'éther avec l'alcool et l'acide sulfurique, elle ne peut avoir lieu sans la présence de l'acide sulfovinique, et l'on ,peut soutenir l'opinion que la formation de cerlacide est un degré intermédiaire et nécessaire dans la production de l'éther. Mais puisque la quantité d'éther que l'on obtient en distillant un mélange de poids égaux d'alcool et d'acide sulfurique est plus grande que n'en pourrait fournir la décomposition de l'aci de sulfoviniqu e 5 Tome Ier, 1832.