Révisions de la page | Historique de transcription | Annales des Mines (1839, série 3, volume 15)

EXTRAITS.

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Chloral. Ce corps étant oxygéné, la potasse lui enlève un acide oxygéné, de préférence à l'acide chlorhydrique. 1 chloral = C4 IL 0, Ci

C

C, Cl, II,

C,li. 0, 0

CI,

C, 11, 0,

(chloroforme)

(formiate)

Toutes ces décompositions sont parfaitement identiques avec un fait bien connu de chimie minérale, c'est-à-dire avec l'action de la potasse sur le phosphore. 4 at. phosphore P.,

3 at. eau

=113

P,

0, P, 0,

dans laquelle il se forme d'un côté de l'hydrogène phosphoré , et de l'autre de l'acide phosphoreux dont la formation a été provoquée par la base. Je veux encore indiquer les exemples suivants : Amygdaline. Ce corps', sous l'influence de la potasse, se transforme en acide amygdalique, qui reste combiné avec la base, et en ammoniaque qui se dégage. amygdaline

C4 N,

2 at. eau N, 116

C40 11,024

Acide prussique. On obtient de l'ammoniaque et un fbrmiate.

343

1 acide prussique = c,

3 at. eau

N,

= H, N, H,

C.

0,

C, IL 03,-, formiate

On pourrait encore -multiplier ces exemples, mais je crois que ceux que je viens d'exposer suffiront pour qu'on n'hésite pas à admettre la proposition suivante': « Toutes les fois qu'une base hydratée décom» pose un corps organique quelconque,, cette ac-

tion a lieu aux dépens des éléments de l'eau, de telle façon que les molécules du corps organique se groupent de 1a-manière la plus favorable pour former un corps-oxygéné d'un côté, et un corps hydrogéné de l'autre , indécomposables tous les deux à la température à laquelle

cette action a lieu. » On conçoit que la température à laquelle s'opère cette décomposition doit être d'une haute importance, en ce que les produits varient suivant qu'elle est plus ou moins élevée; car, en chauffant , par exemple, le mélange d'acide citrique et de potasse plus haut que 2200, l'acide oxalique et l'acide acétique résultant de cette action se décomposeront à leur tour, et ainsi de suite, jusqu'à ce qu'on obtienne enfin des produits d'une composition extrêmement simple , d'un équilibre plus stable des produits, pour ainsi dire, inorganiques, quine se décomposent plus. Eh bien, pour revenir à l'acide tartrique , appliquons-y maintenant la formule générale , et nous aurons Tonie X17, 1839.