Révisions de la page | Historique de transcription | Annales des Mines (1840, série 3, volume 17)

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365 d'alcool de densité convenable, ajoutée peu à peu EXTRAITS.

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ployant un mélange constitué dans la proportion d'un atome acide pour un atome alcool , l'éthérification avait lieu aux températures ordinaires c'est-à-dire de 14.o à i Go°. Lorsqu'on emploie une plus grande quantité d'alcool , l'excès d'alcool distille avant l'éthérification.e.. mais lorsqu'on augmente un peu la quantité l'acide, on obtient une plus grande quantité d'éther. Les proportions qui m'ont donné le plus d'éther sont celles de quatre atomes acide pour trois atomes alcool absolu. t'éthérification par l'acide phosphorique anhydre n'a lien que très-incomplètement et Seulement en opérant avec un excès d'alcool. L'esprit de bois anhydre donne avec l'acide sulfurique anhydre de l'éther méthylique, lorsque dans le mélange l'esprit de bois domine. La manière la phis simple de .Se rendre compte de l'éthérification , tant en ce qui concerne les chlorures que les acides anhydres, consiste à assimiler la décomposition des composés 'alcooliques neutres ou même basiques en ce qui Concerné les chlorures, à la décomposition de beaucoup de sels ammoniacaux qui , de neutres , passent par l'action de la chaleur à l'état de sels acides, en perdant de l'ammoniaque , avec cette différence toutefois que lorsque l'alcool est déplacé à la température de 14.o à 15o" il se convertit en éther et en eau. L'eau est retenue en partie par les acides, et peut même être entièrement décomposée par les Chlorures étherifiantS, en donnant naissance de l'acide hydrochlorique et à de l'oXyde.»tie manière d'en'visager le Phénomène dé l'éthérifica:: Lion explique facilement comment l'aCidé rique peut servir à-transformer successivement éther et en (-min une quantité presque illiruïtée

au mélange éthérifiant; elle ne nécessite pas de faire intervenir une force occulte, ainsi que l'ont proposé MM. Mitscherlich et Berzélius. En considérant l'éthérification par l'acide hydraté comme le résultat de la décomposition d'un bisulfite d'alcool' ou d'éther et d'eau ( acide sulfovinique), on se rend compte encore de la réaction en attribuant à l'eau les propriétés basiques. L'eau joue en effec un rôle dans ces réactions, car 'ai fait voir que bien que deux atomes d'acide anhydre ne donnent pas d'éther avec un atome d'alcool absolu , à cause de l'excès d'acide, on obtient une grande quantité d'éther en employant deux atomes d'acide hydraté.. Dans tous les cas d'éthérification, il faut que la décomposition des composés alcooliques ait lieu à ht_température de i3o à 400 pour donner de l'éther. J'ai démontré l'évidence de ce fait dans -la dernière partie de mon travail. 5. j'ai fait voir que lorsqu'on opère dans le vide la distillation d'on mélange de deux atomes d'acide isulfurique hydraté et d'un atome d'alcool absolu , mélange qui, dans les circonstances ordinaires , donne de l'éther, l'ébullition commence à 5o.; il distille de l'alcool jusqu'à 144", époque à laquelle il passe de l'huile de vin et de l'eau sans éther. Avec les chlorures éthérifiants des résultats analogues ont lieu ; il ne se forme pas une quantité bien sensible d'éther hydrochlorique ; mais avec ces .corps éthérifiants il ne distille pas d'huile même à la température de I Go.. Dans la réaction par l'acide sulfurique, la formation d'huile de vin sans éther, à la température

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