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NOTICE SUR LE LAC SUPÉRIEUR.
EXTRAITS DE CHIMIE.
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usines ; je dois donc renvoyer les personnes que cette
question peut intéresser aux publications faites par divers ingénieurs américains, notamment à la seconde partie du rapport de MM. Foster et Whithney (1851).
EXTRAITS DE CHIMIE (TRAVAUX DE 1856).
Par M. E. RIVOT, ingénieur des mines, professeur de docimasie l'École des mines.
Quel est le rdle des nitrates dans l'économie des plantes. De quelques procédés nouveaux pour doser l'azote des nitrates en présence des matières organiques ; par M. G. VILLE. Annales de chimie el de physique, t. XLVI, p. 314.
Le rôle des nitrates dans la végétation n'est pas encore bien Connu: plusieurs chimistes ont démontré l'influence très-utile des nitrates alcalins sur la croissance de diverses espècesliégétales , mais on ne sait pas si les sels agissent par l'azote de l'acide ou par les bases elles-mêmes. M. Kuhlmann attribue aux nitrates un rôle considérable en admettant que sous l'influence des matières organiques l'acide des nitrates est transformé en ammoniaque : une partie seulement est absorbée par les racines des plantes et directement utilisée par la végétation ; l'autre partie est amenée à la surface du sol, et de là passe dans l'atmosphère, dans laquelle a lieu la transformation de l'ammoniaque en acide nitrique. D'un autre côté il est maintenant bien démontré que l'acide
azotique existe dans les eaux de pluies, dans celles des rivières, etc.; la présence du même acide est également constatée dans un certain nombre de végétaux, notamment dans les betteraves, la bourrache, le tabac, etc. Avant d'entreprendre les diverses séries d'expériences des-
tinées à éclaircir le rôle des nitrates dans la végétation, M. G. Ville a cherché une méthode en même temps rapide et très-exacte pour le dosage de l'azote existant à l'état d'acide azotique dans les matières organiques. M. Pelouze a depuis longtemps indiqué une méthode de dosage de l'acide azotique, fondée sur la décomposition de cet acide par le protochlorure de fer, en présence de l'acide hydrochlorique. En employant une liqueur titrée de protochlorure de fer, on peut, après avoir fait agir la substance contenant l'acide