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SUR L'EMPLOI AGRICOLE DES RÉSIDUS
DE QUELQUES USINES.
estimée à 2ot,80. A Givet, le prix en est beaucoup plus
privées d'azote, abaissera la teneur de l'échantillon en
élevé; lorsqu'elles sont bien nettoyées et bien lavées, elles se vendent jusqu'à 20 francs.
azote.
Rognures de peaux et de cuirs. -Nous citerons enfin, comme résidus des tanneries, les écharnures ou rognures de peaux et de cuirs. A Givet et à Sedan, on les utilise pour la fabrication de la colle-forte; dans les autres localités du département, on les laisse sans emploi, ou on les porte sur les fumiers ou sur les terres. Ces matièi es renferment de 8
à g p. ioo d'azote.
A l'état ordinaire, les pains de creton contiennent g p. loo d'eau interposée et 8.45 de cendres. L'analyse de ces cendres nous a donné les résultats suivants 8,00
Sable Charbon
7,"
Silice soluble dans la potasse. Acide carbonique. Id. sulfurique Id. phosphorique. Chlore.
VIII. PAINS DE CRETON.
Les pains de creton sont les marcs qui se déposent au fond des chaudières dans lesquelles on fait fondre des graisses de boeufs, de veaux et de moutons. Ce résidu est composé en grande partie des membranes de tissus adipeux auxquelles sont mêlées de petites quantités de sang, de muscles et d'os; il reste toujours imprégné d'une proportion de graisse plus ou moins forte. D'après MM. Boussingault et Payen, les pains de creton contiennent 11.875 p. ioo d'azote. Deux dosages d'azote que nous avons effectués sur deux échantillons de ces matières, recueillis dans une fonderie de suif de Charleville,
nous ont donné, l'un 2.13 p. ioo, et l'autre 2.27 p. mo, soit en moyenne 2.20 p. ioo (la matière étant supposée sèche). M. Bénard, d'Amiens, a trouvé de son côté une proportion d'azote de 2.5o p. ioo dans un échantillon de pain de creton. Cette grande divergence entre ces derniers nombres et celui qui a été donné par MM. Boussingault et Payen, correspond sans doute à une différence notable dans la composition des pains de creton soumis à l'analyse. Ainsi, par exemple, une forte proportion de graisse et d'os, matières
Oxyde de cuivre Peroxyde de fer
1,28 2,46 0,68 21,65 L6,,S 00.11
Chaux
1,50 19,75
Potasse Soude
2,67 17,10 98,61
L'oxyde de cuivre provient de la chaudière dans laquelle a été opérée la fonte.
Les pains de creton sont presque exclusivement employés pour l'engraissement des porcs. Quand on veut les faire servir comme engrais, on les divise préalablement en petits fragments que l'on détrempe dans l'eau chaude avant de les porter sur les terres. La dose généralement adoptée est de 800 à goo kilogrammes par hectare. IX. SCIURE ET CENDRES DE BOIS.
Les effets de la sciure de bois sur la végétation, comme ceux des engrais verts, sont assez prompts. En présence de
l'humidité, elle ne tarde pas à entrer en fermentation, et elle est assimilée facilement par les plantes. Elle laisse en outre dans le sol un terreau riche en humus. La sciure de bois ne contient jamais une forte proportion