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SUR LES SALINES DE BAVIERE
L'opération très - simple par laquelle on obtient le sel de nier, est trop connue pour nous y arrêter ; d'ailleurs les détails, dans lesquels nous entrerions à cet égard, sont étrangers à notre objet : nous voulons présenter ici seulement quelques notions sur l'extraction du sel fossile, sur les moyens par lesquels il est épuré et cristallisé et nous aurons pour but , moins
de détailler les procédés qu'on emploie à cet égard,et qui se trouvent amplement décrits dans
les ouvrages qui en traitent, que de comparer
ces procédés entre eux pour reconnaître ce qu'ils
ont d'utile ou de défectueux, et faire servir Salines
principales d'Europe.
cette comparaison au perfectionnement de nos salines de France. Le sel étant un objet de première nécessité
on ne pourrait se le procurer des bords de la mer, dans l'intérieur du continent, qu'avec des frais de transport très-considérables, si la terre n'en contenait dans son sein d'immenses dépôts, dont l'industrie de l'homme a su s'emparer. La plupart de ces dépôts existent au milieu de montagnes très - élevées. Les salines
les plus considérables d'Europe , sont celles de Pologne à Wilitzka ; celles de France à Lonsle-Saulnier,, Salins et Moyenvvick ; celles de Bavière à Trannstein, Besthelgaden et Reichen.hall , celle de Salzbourg à Hallein ; celles d'Autriche à Hall en Tirol , et en Styrie à Ischel et Haltstrett, Aussée. Il en existe encore en Saxe,
en Prusse, en Suède, en Angleterre, etc. etc.
Dans toutes ces salines, excepté en Pologne, jamais le sel n'est assez pur pour qu'il puisse être
employé dans les alimens sans une épuration.
ET DU PAYS DE, SALZBOURG.
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préalable. Nous allons décrire ces moyens, tous assez simples, et peu differens les uns des autres.
Le Gouvernement nous ayant ordonné de
visiter celles de la Bavière , pendant l'occupation.
de ce pays par l'armée du Rhin, aux ordres du général Moreau, ce sera de ces salines dont
nous parlerons dabord. H. SALINES DE REICHENHALL. Reichenhall est une petite ville qui contient Position 2634 aines, placée aux frontières occidentales géographique de Reide Bavière ; elle est élevée de 1514 pieds au- c henliall. dessus du niveau de-la Méditerranée-, et à 47 degrés 8o minutes 25 secondes de latitude, selon les observations de M. de Humbolt. Sa position est fort agréable; elle est située dans une vallée - d'environ une demi-lieue de large , qui s'ouvre et s'étend en approchant de Salzbourg, dont elle n'est qu'à quatre lieues de distance. Cette vallée est .environnée de Montagnes calcaires de trois à quatre mille pieds de hauteur. La petite rivière de Sala coule au pied de ses murailles, et va tomber dans la Salza près de Salzbourghofen. C'est par le moyen de cette petite rivière, qui grossit considérablement au printems par la fonte des neiges, que le bois nécessaire à l'exploitation des salines est transporté en flottage dans les chantiers de Reichenhall , de distances très-éloignées. Les 'salines de Reichenhall sont fort considé- Produits des rables : leur produit annuel fait une bonne par- annuels salines. tie des revenus du gouvernement Bavarois. On ne trouve pas ici de sel fossile, comme à Hallein et à Besthelg,aden ; mais les sources salées, qu'on a eu l'art recueillir, quelquefois à une