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BULLETIN DES TRAVAUX DE CHIMIE.
Les matières volatiles contiennent Azote des sels ammoniacaux. Azote organique Azote total
BOULES GRAISSEUSES DE LA SUCRERIE DE TIVOLI.
(1) 0,87 3,23
(2) 2,20 0,50
(3)
(4)
0,70 2,30
2,21
4,10
2,70
3,00
3,87
1,06
Nous avons dosé l'azote total en décomposant n gramme d'engrais par la chaux sodée et recevant l'ammoniaque formée dans une dissolution titrée d'acide oxalique, et l'azote des sels ammoniacaux à l'aide de l'appareil de M. Schlesing, dans lequel l'ammo-
niaque mise en liberté par la potasse, est absorbée par de l'acide sulfurique étendu et titré. Nous pouvons, à l'aide des chiffres de l'analyse, nous rendre compte de la valeur vénale de ces engrais. Il faut d'abord observer que l'azote et l'acide phosphorique se trouvent chacun sous deux états chimiques distincts. L'azote des sels ammoniacaux, étant plus facilement assimilable que celui de la matière organique, a une plus grande valeur agricole. M. Grandeau, directeur de la station agronomique de l'Est, et les principaux agronomes admettent que sous le premier état cette substance vaut 3 francs, et sous le second 2',50 le kilogramme. De même pour l'acide phosphorique, la partie mise en liberté par l'acide sulfurique employé
pour le traitement vaut 1',25, tandis que l'autre partie qui est insoluble comme dans les poudres d'os, les guanos bruts, les phosphates fossiles, etc., ne vaut que o',8o le kilogramme. On calcule comme teneur moyenne e kilog. d'acide phosphorique soluble pour 1k,5 d'acide sulfurique anhydre ; on n'aura donc qu'à diviser
par 1,5 la quantité indiquée d'acide sulfurique pour obtenir la teneur à peu près exacte, en acide phosphorique soluble; le reste est de l'acide insoluble.
Les quatre échantillons analysés valent par conséquent, par Ion kilog. 8,08 9,85 3,98
(2) 0,60 1,25 12,26 5,07
10,67 2,21
14,27
24,52
25,18
20,73
24,12
(1)
Azote ammoniacal. Azote organique. Acide phosphorique soluble
Acide phosphorique insoluble ..... Total.
2,61
.
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LABORATOIRES DÉPARTEMENTAUX.
(3) 2,10 5,75
(4) 6,63
4,15 2,07
Dans notre analyse, nous avons pu négliger, sans erreur sensible, la potasse, qui n:entre dans ces engrais qu'en faible proportion, et qui d'ailleurs ne vaut pas plus de o`,8o le kilogramme.
A la sucrerie de Tivoli (Charleville), les vapeurs d'échappement des machines sont utilisées, comme dans la plupart des sucreries, pour le chauffage de l'appareil à triple effet. Dans le réservoir où elles sont recueillies, il se forme des boules noirâtres, à couches concentriques, à l'aspect gras et luisant intérieurement, dont le diamètre varie de quelques centimètres à ou',55. Ces boules, soumises à l'analyse, ont présenté la composition chimique suivante Matières grasses.
Sable et argile Alumine. Oxyde de fer
Oxyde de cuivre
Carbonate de chaux Carbonate de magnésie Sulfate de chaux
37,00
5,44 1,20 5,20 1,05 44,81
0,72 3,28 98,70
Pour doser la matière grasse, nous avons attaqué la substance avec de l'acide sulfurique étendu et bouillant, et nous avons ajouté un poids déterminé de stéarine qui l'a complètement absorbée. Cette graisse provient du mélange d'huile et de suif qu'on emploie pour le graissage des pistons. On voit que dans le parcours des cylindres au réservoir de vapeur, elle a attaqué les tuyaux d'échappement, qui sont en cuivre. Quant aux substances minérales des boules, c'est l'eau d'alimentation qui les a fournies. On sait depuis longtemps que, pour obtenir de l'eau distillée pure, il faut arrêter la distillation au moment où les sels tenus en dissolution dans l'eau commencent à se déposer, car si l'on prolonge l'opération, l'eau distillée peut contenir de petites quantités de ces mêmes sels, entraînés mécaniquement ou même décomposés. Dans l'usine de 'Tivoli, l'entraînement s'est manifesté jusqu'à une grande distance des générateurs, car, des générateurs au réservoir,
la vapeur parcourt un trajet long et sinueux. Cet effet mécanique a surtout porté sur l'argile, le sable, l'oxyde de fer et le carbonate de chaux, matières qui restent ii l'état pulvérulent; tandis que le sulfate de chaux, qui donne lieu à des dépôts incrustants, reste presque entièrement dans les chaudières. Il est facile de s'en convaincre par la comparaison de l'analyse précédente avec celle des dépôts de chaudière que nous donnons ci-après :