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LABORATOIRES DÉPARTEMENTAUX. -- MÉZIÈRES.
BULLETIN DES TRAVAUX DE CHIMIE.
rétrogradé) les conditions du marché ne sont pas remplies. L'azote est au contraire en proportion supérieure.
45
fr.
Azote 25.15 à 2 fr. 50 5,31 Acide phosphorique soluble '15 à 1 fr 1,00 Acide phosphorique insoluble, 3560 à 0 fr. 20= 1,44
30 Échantillon d'engrais artificiel envoyé par le Comice agricole de Sedan.
Valeur totale de l'engrais pour 100
4° Échantillon d'engrais artificiel envoyé par M. Antoine, cultivateur à Charleville.
2.
13,81
PAIN.
1° Échantillon de paie envoyé par M. le Préfet de l'Aube, qui demande la nature des substances qui sont entrées dans sa fabrication.
liI. LABORATOIRE DE TROYES.
Travaux de M. PESTELARD, garde-mines principal. (Exuter).
Ce pain a été fabriqué avec un mélange de farines de blé, de seigle et d'orge ; il paraît renfermer une grande quantité de son. L'observation faite au microscope pour reconnaître la proportion des substances entrées dans le mélange , n'offre pas de certitude en raison de la déformation des granules d'amidon pendant la cuisson.
1.
ENGRAIS.
L'analyse a donné, pour 100 parties
Phospho-guano , provenant de la maison E. Weil et Cie, envoyé
par M. Bruley, propriétaire à Rigny-le-Ferrou , qui demande la composition de cet engrais et sa valeur relative. Eau hygrométrique
21,00
Matières organiques et volatiles Acide phosphorique, soluble dans le citrate d'ammoniaque Acide phosphorique soluble dans les acides Sable et argile Sulfate de chaux, matières diverses
20,50 (azote 2,15). 3,60 4,50 23,40 100,00
On s'est assuré , par un essai qualifita tif, que cet engrais ne renfermait pas de nitrates, ni de sels ammoniacaux, et que l'azote provenait des matières organiques seulement.
La valeur approximative de cet engrais pourrait donc être calculée comme suit
Eau hygrométrique Matières minérales Azote
.
43,00 1.00 0,89
La faible quantité de cendres provenant de l'incinération de ce pain ne permet pas de supposer qu'on y ait introduit des matières minérales étrangères. La quantité d'azote qu'il renferme est à peu près la même que celle des pains de troisième qualité.
20 Quatre e'ckantillons de pain envoyés par M. le Préfet de l'Aube, et provenant des colonies pénitentiaires de Bar-sur-Aube, Voigny, Fontaines et Arrentières. Une'chantillon de la farine servant à la fabrication du pain de la colonie de Voigny. Les résultats de l'examen se résument comme suit Les pains des colonies pénitentiaires de Bar-sur-Aube et de Fontaines sont fabriqués avec un mélange de farines de seigle, ,de blé t d'orge ; ils ne renferment pas de matières minérales