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RECHERCHES
EXPÉRIMENTALES
sée, quand la pression est devenue égale à 0,58 P, atteint de 30 à 35 millièmes suivant la valeur de P. Si donc il y avait retard à la condensation, l'expérience révélerait, sur la quantité écoulée, un déficit pouvant atteindre 30 à 35 millièmes. Or, au lieu d'un déficit, nous trouvons plutôt un supplément. On peut donc affirmer que, s'il y a retard à la condensation, ce retard est extrêmement faible, de l'ordre du cent millième de seconde. D'un autre côté, l'on voit aussi que le coefficient de dépense des tuyères convergentes ayant la forme de celles que j'ai employées est très voisin de l'unité pour p < 0,58 P, puisque le débit expérimental est trouvé plutôt supérieur au débit théorique. C'est également la conclusion qui résulte des expériences de Hirn sur l 'air. Nous allons voir qu'il n'en est plus de même pour p > 0,58 P. Enfin, si, renversant la question, l'on suppose a priori que le coefficient de dépense est égal à l'unité et que l'on cherche à évaluer le coefficient E de l'équivalent mécanique de la calorie en égalant le débit expérimental au débit théorique, l'on trouve pour E la valeur 431, qui ne diffère que de 7 millièmes de la valeur 428 généralement admise.
SUR
L'ECOULEMENT
DE
LA
VAPEUR
D'EAU
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ter les points sur un graphique et construire la courbe de y- en fonction de ^Les tableaux donnent, pour les expériences ohp a été supérieur à 0,58 P, dans la colonne 12, le débit théorique I„, calculé par la formule précédemment indiquée : (14)
\
m
— P (13,26 — 0,96 log P),
et, dans la colonne 13, le rapport^-. Puis, dans la Pl. III, j'ai porté les points qui résultent de ces expériences, en distinguant, d'ailleurs, ceux qui se rapportent à chacune des trois tuyères convergentes soumises aux essais.
16. Expériences avec p plus grand que 0,58 P. — Quand la pression d'aval est plus grande que 0,58 P, l'écoulement ne dépend pas seulement de la pression d'amont P, niais aussi de la pression d'aval ^3. On peut présenter le,s résultats sous une forme facile à discuter en prenant le rapport du débit constaté I au débit maximum I , qui m a lieu quand la pression d'aval est inférieure à 0,58 P. Ce
On voit que ces points se rangent assez bien sur une courbe de forme elliptique, comme l'a signalé M. H. Parenty(*). Toutefois, nous constatons des écarts assez notables ; c'est qu'en effet, ainsi que je l'ai fait remarquer, il y avait une assez grande incertitude quelquefois pour la mesure des différences de pressions au manomètre à mercure, quand la colonne d'eau surmontant la colonne de mercure était interrompue par des bulles d'air. La lecture des manomètres métalliques ne donnait aussi qu'une médiocre approximation pour les basses pressions. Aussi mm est-ce principalement la grande tuyère de 24 ,20 de diamètre qui présente les écarts les plus forts. Les résultats donnés par la petite tuyère sont beaucoup plus réguliers. Pour comparer les résultats obtenus avec la théorie, j'ai tracé la courbe AB qui résulte du calcul thermodynamique. Ou obtient aisément cette courbe en prenant les rapports
rapport — ne dépend plus alors, à très peu de chose près,
de la fonction
que du rapport ^ entre les pressions. On peut donc por-
définie à la page 12, à la valeur maxi-
mum de cette fonction. Cela revient simplement à prendre (*) Annales de Chimie et de Physique, mai 1896.