Cette page est protégée. Merci de vous identifier avant de transcrire ou de vous créer préalablement un identifiant.
MÉMOIRE
gc/ raffiné; 2 kreutzers la livre de sel gemme
prix d'achat payés à Cl emenshall , la différence au préjudice de l'état s'élève par an à 45-440 fier. La production annuelle de toutes les salines du.
moulu ou de sel de bestiaux ( viehsaiz
En-
Il est remarquable que la consommation du sel gemme a augmenté et celle du sel raffiné a diminué, de 183o à 1832 , de telle sorte cependant que la consommation totale a augmenté.
»
Ainsi nous trouvons les données suivantes sur les consommations
Würtemberg est comme suit Sel raffiné.
Sel
Sel
de bestiaux, gemme. grais.
Friedrichsball . » 57.0oo q. 4.00o q. Hall et Wilhelinsglück 48.000 3.000 114.000 Wilhelmshall ( Rottenmünster et Scliwenningen ) I56.000 6.000 Sulz 3.0oo 400 Sel pris à Clemcnshall 4o.000 4.800 »
Produit total annuel
331 000
Années IS30-31, Sel raffiné consommé dans le pays. , Sel raffiné consommé en Suisse . . Sel de bestiaux Sel gemme moulu . .
18.200
.
Sel dénaturé pour fabriques..
Sur les 57.000 quintaux de sel raffiné fabriqués à Friedrichshall , 42.000 sont expédiés dans la Bavière rhénane, en échange d'une quantité égale provenant des salines de Bavière, et livrée par le gouvernement de :ce pays à Ochsenhausen , pour les besoins de la partie sud-est du Wurtemberg.
.
liv.
quiet.
liv.
121346
7
148.912 165.603
98
22.149 83.125 6.272 51
2.3.615
148.123
114.146 7.6.,8
/
30 82
l'intérieur du pays dans ces deux années , on trouve en moins 24.433 quintaux de sel raffiné,
et en plus 31.1 21 quintaux de sel gemme; partant,
la consommation générale a augmenté d'une année à l'autre de 7.000 quintaux. On voit par-là
que les préjugés contre l'usage du sel gemme, suite d'une longue habitude du sel raffiné, ont
taux de sel dans les deux salines de Wilhelmshall.
La consommation du pays (en y comprenant les deux principautés du Hohenzollern) s'élève annuellement à
cédé avec facilité et promptitude à l'attrait du bon marché.
Enfin, en comparant la consommation totale
15o.000 quintaux de sel raffiné. 1S.000 quintaux de sel de bestiaux. .
. .
.i83 r--32.
quiet.
Ainsi , en comparant les consommations pour
La Suisse prend annuellement 170.000 quin-
Total.
567
su." LES SALINES DE LA SOUABE.
5(36
rt4.0oo quintaux de sel gemme.
du sel dans une année avec la population du Würtemberg , qui est de 1.65o.000 habitants,
282.000 quintaux.
on trouve le rapport de 17 liv. ou 8 kil. 34 par individu. Nous n'avons pas tenu compte, dans le
Ces résultats sont extraits des communications officielles du gouvernement aux états du Wurtemberg. Ils se rapportent à l'année financière 1831-1832. Le prix des sels était alors réglé pour- tout le royaume ainsi qu'il suit : 4 kreutzers la livre de
résultat précédent, des 7.638 quint. 82 liv. qui sont livrés à des manufactures de produits chi-. miques, de sorte que le chiffre ci-dessus représente aussi exactement que possible la quantité de sel consommé par les hommes et les bestiaux.
t.
-