Annales des Mines (1851, série 4, volume 20)
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NOTE Sur la rupture d'un cylindre employé dans une
fabrique de sucre à Arleux (Nord), pour le clair çage du sucre. ( APPENDICE A LA NOTICE PRÉCÉDENTE.)
Le 18 décembre 85o, un accident déplorable a eu lieu dans une fabrique de sucre à Alleux ., arrondissement de Douai.
Un appareil rotatoire employé pour l'égouttage et le clairçage des sucres s'est brisé, des éclats
de divers grosseurs ont été projetés dans toutes les directions; trois hommes ont été tués , deux ont été blessés, des tuyaux ont été rompus, des pièces de tôle ont été percées, les murs de ratetier ont été profondement sillonnés. Cet appareil ressemble beaucoup à celui pour lequel MM. Rollis
et Seing ont pris un brevet d'invention, et qui est aujourd'hui employé dans un grand nombre de
fabriques en France et en Angleterre; il en diffère beaucoup toutefois sous le rapport de la solidité.
Il se compose essentiellPment d'un cylindre creux en fonte, dans lequel on place la matière sucrée; la surface est percée d'un grand nombre de
trous (91o) d'un centimètre de diamètre; on lui imprime une vitesse i .000 à 1.200 tours par minute; le liquide est projeté au dehors, il est c dans une enveloppe extérieure, pendant que le