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lltlile douce
lig"ide.
74 L'huile douce liquide qui accompagne les cristaux est légèrement jaune comme l'huile d'olive,
d'une odeur particulière aromatique; sa densité est de 0,921; elle bout et distille à 2800; à 25°, elle a la consistance d'une forte térébenthine ; à 35°, elle est solide ; elle ne conduit pas l'électricité.
L'huile douce cristallisée et l'huile douce liquide ont exactement la même composition, et ne sont l'une et l'autre que de l'hydrogène bicarbone condensé, contenant Carbone. . . 0,8571 Hydrogène.. 0,1429
Le sulfate acide d'hydrogène carboné ( acide d'hydrogène sulfovinique) est très soluble dans l'eau : lorscarboné, qu'on le fait bouillir dans une dissolution étendue, il se décompose en acide sulfurique et en alcool, sans dégagement d'aucun gaz ni formation d'acide sulfureux; ses dissolutions concen nées éprouvent la même décomposition sous le vide ; mais quand on les chauffe, elles donnent de l'acide sulfureux, de l'hydrogène carboné et du charbon. Les sulfbvinates ne sont pas des hyposulfates , Sulfovinates. comme on l'a cru, mais bien, ainsi que MM. Faraday et Hennelle l'ont avancé les premiers, des sulfates à double hase, dont l'une est l'hydro-
Sulfate acide
gène carboné. Lorsqu'on les traite par l'acide sulfurique concentré, ils ne donnent que du charbon sans développement d'aucun gaz, tandis que dans les mêmes circonstances les hyposulfates laissent dégager de l'acide sulfureux avec une vive effervescence. Tous les sulfovinat es
mis en ébullition dans l'eau se convertissent eu
EXTRAITS DE JOURNAUX.
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sulfate acide de la hase, et, comme l'acide sulfovinique , en alcool. L'acide nitrique bouillant les transforme en sulfates acides ; lorsqu'ils sont secs, ils sont décomposés par la chaleur, et ils donnent de l'acide sulfureux, de l'hydrogène carboné, du charbon, et une huile qui n'est autre chose que du sulfate neutre d'hydrogène carboné: on peut même, par ce moyen, obtenir ce dernier corps en grande quantité. A cet effet, on fait chauffer quelques instanS, sans distillation, parties égales d'alcool à 38° et (l'acide sulfurique; on sature la liqueur par une bouillie claire de chaux éteinte, et l'on filtre. Après avoir concentré
la liqueur jusqu'à un certain point à une douce chaleur, on la filtre de nouveau, étant refroidie, pour en séparer la chaux qui s'est carbonatée et
un peu de sulfate de chaux; puis on l'abandonne à l'évaporation dans une étuve ; le sel cristallise peu à peu; on le dessèche avec le plus grand soin sous la machine pneumatique; puis on le chauffe dans une cornue, et on recueille l'huile qui passe à la distillation. .J'ai analysé le sulfovinate de chaux en le soumettant aux deux expériences snivantes ie.. en -
le transformant par l'acide nitrique en sulfate
acide de chaux , ce qui m'a servi à doser la chaux
et l'acide sulfurique ; et 2°. en le décomposant par l'oxide de cuivre, pour doser le carbone, l'hydrogène et l'oxigène, je l'ai trouvé Composé de Sulfate de chaux. Acide sulfurique.
. . . .
1at.-0,4689
lat.-0,2759 0,0414 carbone,
Ether
lat.-0 25',5 0,0069 hydrogène, 0,2069 eau.