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354 et dans l'acide sulfurique concentré; il se dissout aussi à chaud dans l'acide acétique. L'eau le pré-
cipite de ses dissolutions. Il sature entièrement
les propriétés alcalines de la potasse, de la soude et de l'ammoniaque avec lesquelles il forme des sels solubles. Les acides précipitent des disso-
lutions de ces sels l'acide ulmique sous forme
de flocons d'un brun rougeâtre, les sels terreux et métalliques y forment des précipités d'ulmates insolubles, l'acide ulmique donne à la .distillation les produits ordinaires des matières végétales et brûle avec flamme en se boursoufflant. L'ulmine, découverte dans les produits de l'oxi-
dation du bois par M. Vauquelin, se trouve dans
le terreau, la tourbe, la terre d'ombre, les produits de la distillation du bois , la scie, les matières végétales imparfaitement distillées, telles que le charbon brun avec lequel on fabrique la poudre, etc. : elle colore le fil écru. M. Braconnot a montré qu'on peut l'obtenir artificiellement, to. en traitant la sciure de bois par l'acide sulfurique concentré;
en chaufiiint
dans un creuset les mêmes substances avec un poids égal de potasse caustique et un peu d'eau, Et agitant jusqu'à ce que le mélange se liquéfie en se boursoufflant. Il est aussi un des produits de l'action des acides sulfurique et hydrochlorique sur les matières végétales, telles que l'amidon, le sucre de cannes, l'alcool. L'action des
bases sur le sucre de raisin lui donne encore naissance.
L'ulmine parait différer du produit qui résulte de l'action de l'air, ou des corps oxigénans, sur l'extrait, le tannin, l'acide gallique, et les gal-
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EXTRAITS.
lates, par sa couleur et sa solubilité dans l'alcool. En se combinant avec les bases l'acide filmique
n'abandonne pas d'eau. Je l'ai analysé par le moyen de l'oxide de cuivre, soit à l'état isolé,
soit combiné avec divers oxides , et les résultats ont tous été à très-peu près concordans : cependant il faut de grandes précautions et prolonger
le feu pendant long- temps pour parvenir à
brûler tout le carbone . J'ai trouvé l'acide composé de 0.567 0.433
Carbone
Eau.
1.000
Résultat qui s'exprime en volumes par la for-
mule C" H O.
L'ulmate de potasse saturé d'acide a une saveur légèrement amère. Il forme dans les dissolutions de nitrate neutre d'argent des précipités d'un rouge marron très-beau qui prend une teinte cuivrée par la dessiccation, et dans les solutions de nitrate de plomb et de sulfate de cuivre des précipités presque noirs; ces précipités sont composés .comme il suit Cuivre.
Argent.
Oxide métallique. Acide uhnique
.
0.2815 0.7185
0.275 0.725
0.889
1.0000
1.000
1.000
0.111
Il résulterait de l'analyse des deux premiers -sels que le poids de l'atonie de l'acide uhnique
est de 3682,34 la formule étant C" H" 0" mais le résultat 'que donne l'analyse du sel de cuivre me paraît plus exact, parce que ce bel desséché est inaltérable par l'eau, tandis que le liquide enlève sur la fin du hmge un peu d'acide ulmique aux deux autres sets'. Ce résul23