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crinitE.
EXTRAITS.
sel soluble avec l'oxidule de fer, et-un sel insoluble avec l'oxide, mais qui se dissout dans l'ammoniaque. Il précipite aussi le sulfate neutre d'oxide de fer; le précipité est d'un rouge-gris blanchâtre. Le nitrate d'argent donne également un précipité qui devient bientôt pourpre, et se dissout cependant en totalité dans l'ammoniaque. En n'ajoutant que peu de nitrate d'argent au crénate de potasse, on n'obtient pas de précipité,
Ces deux acides sont le produit de la décomposition de substances végétales. On trouve dans le bois pourri de l'acide crénique et un acide qui a de l'analogie avec l'acide apoerénique, mais qui n'est pas complétement identique avec lui. Je n'ai pu m'assurer si cela dépendait de mélanges étrangers. Avec ces deux acides on en obtient d'autres analogues lorsqu'on dissout l'humus, le charbon de bois, la suie, etc. , dans l'acide nitrique, et qu'on traite le produit par un alcali. C'est pendant ce traitement avec l'alcali qu'ils pren-
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parce qu'il se forme un sel double soluble. L'acide apocrénique est brun et ressemble à un
extrait végétal; sa saveur est purement astringente; il est peu soluble dans feanee mais il l'est dans une dissolution d'acide crénique,-if est plus soluble dans l'alcool absolu que dans l'eau , que l'alcool n'agisse pas inc-ontinent sur lui. Il est presque entièrement précipité *de la dissolution aqueuse par le sel ammoniacal en fl6dons d'un brun foncé, solubles de nouveau dans beaucoup d'eau. Ses combinaisons avec ies.alcalis sont
parfaitement neutres, d'un brun noir, xtracti
formes et insolubles dans l'alcool. Il chasse l'acide acétique de ses combinaisons; e aussiLest-i1plus soluble dans une dissolution: d'acétate potaSs'è
laquelle_ acquiert par cette dissolution-feW) prieté de rougir le tournesol. Le sel aminoniaeal acquierteaussi cette propriété parefévaporation. Les sels de baryte de chaux et: de,:iintignési& très-peu solubles. Les sels terreuï et rnétalliqf sont en général insolubles, à l'exception de celui
formé par l'oxidule de fer. Le sel d'oxide 'de enivre se, dissout peu à peu par les laves; la dissolution a une saveur métallique, il laisse par l'évaporation un vernis brun. L'acide apocrénique contient de l'azote comme l'acide crénique.
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nent naissance. Ils ont une si grande ressemblance avec l'acide crénique, que j'ai cru d'abord qu'il n'y avait aucune différence, cependant il en existe une. 22. Mémoire sur le TANNINet les acides
GALLIQUE,
et WIÉTAGALLIQUE pat, M. S. Pelouze. ( Ann. de Chim. , t. 54, p. 337.) PYROGALLIQUE, ELLAGIQUE
Oh-obtient très facilement le tannin à l'état de pureté, de la manière suivante L'appareil dont on se .sert., consiste en une allonge longue et étroite, reposant sur -une carafe ordinaire, et terminée à sa partie supérieure par un bouchon de cristal. On introduit d'abord une mèche de coton dans la douille de l'allonge, et par-dessus, de la noix de galle réduite en poudre fine. On comprime très légèrement cette poudre, et lorsque son volume est égal à la moitié de la capacité de l'allonge, on achève de remplir celleci avec de l'éther sulfurique du commerce. On bouche imparfaitement l'appareil, et on l'aben donne alut-même.
Tannin.