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CHIMIE.
l'alcool aura été entretenu pendant trois jours dans un lieu chaud. 2° Ajouter à l'alcool à 95° 5oo grammes par litre de chaux vive, laisser en contact pendant
deux ou trois jours à l'étuve et distiller lentement. La chaux ne communique ni odeur ni saveur désagréable à l'alcool lorsque celui-ci a été préalablement rectifié sur du carbonate de potasse.
On ne peut amener l'alcool qu'a un degré de concentration peu élevé au moyen du sulfite de soude. On ne l'obtient qu'il 930 au moyen de l'acétate de potasse. Le chlorure de calcium l'amène facilement à un degré élevé de rectification, mais le procédé est dispendieux , et il y a perte d'alcool absolu
qui est retenu par le chlorure , et qui ne peut s'en séparer qu'en entraînant de l'eau. La chaux vive est le meilleur agent de rectification ; elle ne retient pas d'alcool , mais comme elle rend les distillations difficiles, par la raison qu'il faut. l'employer en grande proportion pour qu'elle absorbe l'eau , il est nécessaire de procéder comme il a été dit, si l'on veut éviter les pertes.
Le carbonate de potasse est l'agent le plus
commode dont on .puisse se servir pour une première rectification de l'alcool. Il l'amène sans perte et sans difficulté à 94 ou 95° , et il n'a pas, comme on le reproche à l'alcali caustique, l'inconvénient d'altérer la saveur des produits. 29. Réaction du POTASSIUM sur l'alcool, l'esprit
de bois, l'acétone et la ()déraie ; par M. Lüwi g.
(Ami. de Pog., t. 42.) Le potassium décompose l'alcool absolu avec
EXTRAITS.
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dégagement de gaz hydrogène pur. La liqueur s'échauffe beaucoup, et il finit avoir soin de refroidir le vase. Quand l'action a cessé, il reste une niasse blanche, cristalline, retient de l'alcool en combinaison ; mais Siqui on la chauffe à Go ou 8o°, tout l'alcool se dégage, et il reste une niasse blanche très-molle, sans odeur, très-caustique, fusible, et très-aisément décomposable par la chaleur, en développant des gaz inflammables et en laissant une masse noire pyrophorique et caustique, qui se compose d'un mélange de carbonate de potasse et de charbon, alors même que la calcination se fait sans le contact de l'air. Il suit de là que l'alcool ne cède que la moitié de son oxygène au potassium, et que le composé que l'on obtient peut être considéré comme formé d'un atome de potasse et d'un atome d'éther. Ce composé se change immédiatement dans l'eau en alcool et en potasse; il ne laisse non plus dégager que de l'alcool quand on le traite diatement par l'acide phosphorique; niaisimmépour peu qu'on le laisse à l'air ou en contact de l'alcool, il s'altère, et alors il donne avec l'acide phorique une quantité considérable d'acidephos acétique.
L'esprit de bois pur et anhydre est décomposé rapidement par le potassium, avec grand développement de chaleur, mais sans aucun dégagement de gaz. Le liquide devient jaune et sirupeux ; l'agitant avec de l'eau il se dissout, et un corps huileux jaune vient nager à la surface. En distillant la liqueur aqueuse avec de la chaux, le point d'ébullition passe peu à peu de loo' à plus de 200°. Le premier produit est incolore, plus léger que l'eau , et d'une odeur et d'une saveur pénéTome __XV, 1839.
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