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SUBSTANCES MINÉRALES.
564
13. Analyse de différents produits en Alsace; par M. Boussingault. (Econom. ru-
rale, t. Il, p. 290.)
Seigle. Avoine.
Paille de froment.
.
Paille de seigle .
Paille d'avoine. ,
.
.
Pommes de terre.
.
0,145 0,166 0,208 0,260 0,187 0,287 0,759 0,878 0,925 0,792 0,086 0,118 0,210 0,129
0,855 0,834 0,792 0,740 0,813 0,713 0,241 0,122 0,075 0,208 0,914 0,882 0,790 0,871
Froment
Betteraves Navets Topinambours Pois
--
Paille de pois Foin de trèfle Tiges de topinambours.
-
CENDRES DÉDUITES.
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SUBSTANCES.
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Chlorure de potassium. . Sel marin. Soude
(1)
.
(2)
47,14 8,57 1,43 29,38 4,89 8,57
50,81 9,45 1,04 27,03 5,03 6,64
99,98
100,00
Analyse des EXCRÉMENTS D'ANIMAUX. (Ch1111.
appl. à l'agriculture, par M. Liebig, p. 248.) Selon Vauquelin, l'urine de cheval contient Carbonate de chaux Carbonate de soude Hyppurate de soude Chlorure de potassium Urée. Eau.
11 9
24 9
7
940
<1
16,1 05,8 43,4 02,3 02,4 47,2 06,0 44,4 02,4 46,2 05,6 44,2 01,7 02,3 47,3 05,7 45,3 01,7 50 7 06,4 36,7 02,2 04,0 52,9 06,6 38,2 02,3 Paille de froment. . . 48,4 05,3 38,9 00,4 07,0 52,1 05,7 41,8 00,4 . 49,9 05,6 40,6 00,3 03,6 51,8 05,8 42,1 00,3 Paille de seigle . . . Paille d'avoine . . . . 50,1 05,4 39,0 00,4 05,1 52,8 05,7 41,1 00,4 Pommes de terre . . . 44,0 05,8 44,7 01,5 04,0 45,9 00,1 46,4 01, Betteraveschampêtres. 42,8 05,8 43,4 01,7 06,3 45,7 06,2 46,3 01,8 42,9 05,5 42,3 01,7 07,6 46,3 06,0 45,9 01,8 Navets. . . Topinambours.. . . . 42,3 05,8 43,3 01,6 C6,0 46,0 06,2 46,1 01,7 46,5 06,2 40,0 04,2 03,1 48,0 00,4 41,3 01,3 I Pois jaunes. 15,8 05,0 35,6 02,3 11,3 51,5 05,6 40,3 02,6 .1Pai1le de pois 02,2 Trèfle rouge, foin.. 17,4 05,0 37,8 02,1 07,7 51,3 05,4 41,1 Pigesde topinambours. 45,7 05,4 45,7 00,4 02,8 47,0 05,6 47,0 00,4 Froment Seigle Avoine.
--
Phosphate de chaux. . . de magnésie..
Composition des matières récoltées , desséchées clans le vide , à la température de i Io° cent. CENDRES COMPRISES.
Analyse des cendres du LAIT DE VACHES.
(Chim. appl. à l'agriculture, par M. Liebig, p.251.) (1) 1000 de lait ont laissé 67,7 de cendres. id. (p.) i000 ici. 49 Ces cendres avaient la Composition suivante
EAU.
MATIÈRE SÈCHE.
SUBSTANCES.
565
EXTRAITS.
dé la CULTURE
1000
Selon Brandes, l'urine de vache contient Chlorure de potassium et d'ammonium. Sulfate de potasse. Carbonate de potasse Carbonate de chaux Urée Eau.
15 6
4 3
950 982
.
go
'11111