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EXTRAITS.
CHIMIE.
très-amère. Il est soluble dans l'eau et l'alcool, mais insoluble dans l'acide sulfurique; l'eau le décompose, surtout à chaud, et en sépare de l'acide hydroélique.
formé de 2 at. d'acide margarique , 1 at. d'acide oléique, 3 at. de cétène et 3 at. d'eau. Parla sa, des acides mar, ponification il fournit;de garique et oléique hydratés , sans autres produits.
39. Recherches sur la nature de PÊTIIAL ; par MM. Dumas et Péligot. ( An. de Ch., t. 62,
P. 5.) L'éthal peut être représenté par de l'hydrogène bicarboné et de l'eau , ainsi que l'avait trouvé .M. Chevreul. Pour qu'il soit comparable à l'alcool , il Lut représenter sa composition par la fo rm ul e C6118CY=C641-1"±H.O.
En distillant l'éthal avec rie l'acide phosphori-
que, on obtient un corps particulier, dont la composition est la même que celle du gaz oléfiant, et qui doit être C"1-1". Nous le désignons sous le nom de cétène. Le cétène est liquide, huileux, incolore, et tache le papier : il bout à 275°, et se distille sans altération. Il n'a pas- 'de saveur propre ; il est soluble dans l'eau, et très-soluble dans l'alcool et l'éther. Il brûle à la manière des huiles grasses, avec une flamme très-pure. Mis en contact avec l'acide sulfurique ordinaire , il n'agit pas sur lui; mais en chauffant au bain-marie, et en agitant très-fréquemment la masse, les deux corps se combinent, et il se forme de l'acide srdfocétique. Cet acide, combiné avec la potasse , produit un
sel dont la formule est S03,KO+S03,C46114-ITO.
D'après la composition que M. Chevreul a trouvée au blanc de baleine, il nous paraît que
l'on doit regarder cette substance comme un éther
,4o. Sur. la nature de PieniGo et sur la véritable composition de quelques produits auxque il donne naissance; par M. Dumas. ( Anu. de t. 63, p. 265.) L'indigo est composé, ainsi que je l'avais établi autrefois , de Carbone Hydrogène. Azote Oxigène
0,730 0,040 0,108
0,1 `.r.
1,000
On sait que l'indigo se dissout dans l'acide sulfurique et que la dissolution obtenue forme, avec
les bases minérales, des sels bleus; quoique M. Berzélius ait considéré ces sels comme des laques, et que M. Mitscherlich y ait regardél'indigo comme jouant le rôle d'eau de cristallisation, il était permis de s'en former une autre
idée. Effectivement, plus de trente analyseS, que j'ai faites me donnent le droit .dire .qüe.l'inCe sens digo se comporte comme l'alcool qu'un atome d'indigo se combine avec deux at.O. mes d'acide sulfurique, et produit ainsi l'aeide bleu connu sous le nom de bleu de Saxe , et que j'appelle acide sulfindrlique. L'acide sulfindyliqué forme avec la 'potasse